改良肉牛有什么好處？
作者：百草堂 發布于：2018-08-16 08:23:04
| 日期：2018-08-15 | 作者： | 來源：高效養牛 |
肉牛雜交改良的目的就是為了提高牛的生產能力和提高養殖肉牛的經濟效益。因目前我國專門肉牛品種少，要大量引進外來肉牛品種也是不現實的，一方面是資金問題，另一方面是引進的肉牛品種與我國的氣候和飼料資源特點不相符。我國人多地少，糧食較緊張，應合理地利用我國現有的肉牛、肉役兼用牛、乳肉兼用牛和本地黃牛，用雜交改良的方法，生產優質改良肉牛育肥，提高以增重速度和肉品質為主的肉用性能。一般來說，我國黃牛雜交改良后具有如下優點。
1.體型增大 我國大部分黃牛體型偏小，并且后軀發育相對較差，不利于產肉。經過雜交，改良肉牛的體形一般比本地黃牛增大30%左右，體軀增長，胸部寬深，后驅較豐滿，尻部寬平，后軀尖斜的缺點基本得到改進。
2.生長快 本地黃牛生長速度慢，經過雜交改良，其改良后代作為肉牛飼養。提高了生長速度。據山東省的資料，在飼養條件優越的平原地區，本地公牛周歲體重僅為200~250千克，而雜交后代（利木贊或西門塔爾牛雜交）的周歲體重可達到300~350千克，體重提高了40%~45%。
3.出肉率高 經過育肥的改良肉牛，屠宰率一般能達到55%，一些牛甚至接近60%，比黃牛提高了3%~8%，能多產肉10%~15%。前蘇聯曾采用100多個品種進行雜交試驗，也證明了品種間雜交使雜種牛生長快、屠宰率高，比原來的純種牛可多產肉10%~15%。育肥可選擇產品：勁速淝（牛羊專用）。
4.肉牛養殖利潤好 改良肉牛生長快，出欄上市早，同樣條件下改良肉牛的出欄時間比本地牛幾乎縮短了一半。另外，改良肉牛成年后體重大，能達到外貿出口標準；改良肉牛的高檔牛肉產量高，從而使肉牛養殖利潤提高。
