| 日期：2018-08-20 | 作者： | 來源：農業部 |
近期，黑龍江、內蒙古各發生一起牛炭疽疫情。就當前炭疽疫情防控情況，記者采訪了農業農村部獸醫局負責人。
據初步分析，這兩起疫情發生地都是炭疽老疫區。近期黑龍江、內蒙古等省份降水量大，局部連降暴雨，由于暴雨、洪澇沖涮導致炭疽病菌暴露地表，家畜接觸而引發疫情。
問：您能簡單介紹一下什么是炭疽病嗎？
答：炭疽是由炭疽桿菌引起的一種急性、熱性、敗血性人獸共患病。我國將其列為二類動物疫病，《中華人民共和國傳染病防治法》將其列為乙類傳染病，世界動物衛生組織（OIE）將其列為法定動物報告疫病。炭疽是一種全球性人獸共患病，每年病例約在2-10萬之間。歐洲、亞洲、非洲、美洲和大洋洲均有發生，我國炭疽疫情主要集中在西北、西南和東北的部分省份。一年四季都可能發生疫情，每年6-9月為發病高峰，干旱、洪澇是主要誘因。
問：炭疽主要感染哪些動物，主要通過哪些渠道傳播？
答：各種家畜、野生動物均可感染，馬、牛、羊等草食動物最易感；炭疽是人獸共患病，人也會感染。
人和動物主要通過消化道傳播，也可通過呼吸道或受損傷的皮膚接觸感染。被污染的土壤、水源和場地可形成持久疫源地。大多數情況下，是牛、羊等食草動物在吃草時攝入芽胞引起感染，人接觸了感染牲畜的肉類、毛皮、血液或土壤等其他污染物而感染。接觸健康的牛、羊等動物及其肉類制品是不會感染炭疽的。
問：針對炭疽防控，農業農村部做了哪些工作？
答：為防控炭疽疫情，2007年，原農業部印發了《炭疽防治技術規范》，指導各地開展防控工作。部分省份對炭疽老疫區和受威脅區的易感動物實施免疫。各地加強宣傳教育，通過各種方式告知廣大養殖者炭疽防控知識，提高養殖者的防護意識；加強應急儲備和演練，一旦發生疫情可以立即啟動應急響應，果斷處置疫情。
問：牧民和養殖戶應如何做好炭疽防控工作？
答：炭疽多為散發疫情，但是炭疽芽孢抵抗力極強，在干燥土壤和污染草原中可存活40年以上，在自然界長期存在，一般消毒劑對芽孢殺滅作用很差，難以清除。牧民和養殖場，特別是曾經發生過炭疽疫情的地區，應該從以下幾個方面防范。
一是有條件的養殖戶要對易感動物實施免疫。
二是嚴格控制人員、車輛和易感動物進入養殖場，養殖場地、圈舍及進出的人員、車輛、物品要嚴格落實消毒措施。
三是不從疫區調運易感動物；從非疫區調入動物要有齊全的檢疫手續，落地后要隔離觀察，無異常情況再混群飼養。
四是發現牛、羊、豬等牲畜突然死亡或者天然孔出血、腹部膨脹、體溫升高等現象，要將病死或發病動物隔離，限制其移動，做到不宰殺、不食用、不出售、不轉運病死動物及其產品，并及時上報當地獸醫部門。
問：牛羊肉等動物肉制品還能吃嗎？
答：不要食用病死牛、羊肉以及來源不明的肉制品。通過正規渠道購買的牛羊肉都是經過檢疫的，烹飪時煮熟煮透可放心食用。
