| 日期：2018-09-12 | 作者： | 來源：豬e網 |
所有生豬生產者都會贊同，飼料是最大的生產成本，約占總成本的55-65%。因此，提高飼料效率一直是生豬育種和選育工作的重點。
談到飼料效率，很多人首先想到的是飼料轉化率(FCR:飼料攝入量與體重增加的比率)這個簡單的指標，多年來一直被用來提高飼料效率。但真正影響飼料效率選擇的是更為復雜的因素。
作為一種肉類生產動物，FCR的直接選擇可能會導致一些生長、健康、豬肉質量等方面的不良反應，因為這些性狀之間存在潛在的相關性。考慮到這些問題，加裕公司將這一思路融入到其育種目標的制定和遺傳評估中，從而顯著提高了豬的整體性能。下面讓我們解釋一些原因。
采食量是生長的主要因素
不同生長速度豬的采食量和采食方式不同。與生長潛力較低的豬相比，選擇生長較快的豬的飼料攝入量更高。各種實驗表明，某些品種的豬，特別是杜洛克豬(以其優良的生長速度著稱)，比其他品種有更高的隨意進食能力(Whittington等，2003)。
一般而言，每日進食量與每日所存的瘦肉和脂肪量直接相關(與瘦肉組織相比，脂肪沉積所需的能量大約是前者的3至4倍)，以及利用膳食能量增加身體各部分的效率有關。因此，被選為高瘦肉產量豬的飼料攝入量往往較低。大比例的脂肪沉積發生在生長育肥后期，這意味著需要更多的飼料(能量)來維持豬肉的快速生長和優質豬肉的產量。
據報道，限制喂養會大大降低生長速度和胴體脂肪，以及肌內脂肪水平，導致肉的嫩度或多汁性降低(Lebret, 2008)。
因此，加裕沒有采用FCR方法，而是將主要的飼料效率成分納入到對父系的常規評價中，目的是在保持良好食欲的同時提高生長速度、瘦肉產量、豬肉質量。
此外，良好的采食量(食欲)有助于豬在環境壓力或疾病挑戰下保持合理的表現。眾所周知，暴露于疾病中的豬會減少飼料攝入量從而導致生長性能下降(Patience等人，2015)。在一場疾病挑戰中，正在進行免疫反應的豬將關鍵的飲食營養從維持和生長轉移到對抗感染。在疾病挑戰前擁有采食量較高的豬，即使會在應對健康挑戰的過程中減少采食量，仍然可能會比最初采食量低的豬表現得更好，恢復得更快。
自2004年以來，加裕已經將個體采食量記錄作為其基因改良計劃的一部分。作為一家全球性的生豬育種公司，加裕擁有一個系統化的純種父系育種計劃，涉及每周對重要經濟性狀的遺傳EBV評估，包括每日平均采食量、生長速度(達到120kg天數)、熱胴體重、背膘厚度、眼肌深度和大理石紋。這種基因選擇計劃已經顯著提高肉類產量效率，有助于客戶的盈利能力。
