| 日期：2016-07-29 | 作者： | 來源：齊貝網 |
瘦肉型豬并不是一開始就存在的，而是人們后期通過不斷的選育，培育出來的新品種，比較常見的瘦肉型豬種類分別是三江白豬、湖北白豬、浙江中白豬，下面是關于這三種瘦肉型豬特點的詳細介紹。
1、三江白豬
三江白豬是我國黑龍江省農場總局用長白豬做父本，與東北民豬進行級進雜交選育而成，并于1983年9月通過國家技術鑒定，成為我國第一個瘦肉型豬品種。三江白豬全身被毛白色，頭稍輕，兩耳下垂且稍向前傾，背腰平直，后軀豐滿，四肢健壯，體質結實。成年公豬體重250～300千克，母豬體重200～250千克。
初產母豬產仔數9～10頭，經產母豬產仔數11～13頭，肉豬20～90千克階段平均日增重600克，料肉比為3.5:1，185日齡體重可達90千克。 90千克體重屠宰時，胴體瘦肉率為57%～58%，與杜洛克、漢普夏、長自豬雜交都有較好的效果。
2、湖北白豬
湖北白豬是由湖北省農業科學院畜牧研究所與華中農業大學共同培育成功的。是用大約克夏豬和長白豬與本地通城豬、監利豬和榮昌豬雜交而培育成的瘦肉型豬種，并于1986年10月通過技術鑒定。湖北白豬全身被毛白色，面長直，兩耳前傾稍下垂，背腰平直，中軀較長，腹部緊湊，腿臀豐滿，肢蹄結實。成年公豬體重250～300千克，成年母豬體重為200～250千克。
初產母豬平均產仔數為9.5～10.5頭，經產母豬平均每窩產仔數為12頭以上，20～90千克階段的育肥豬，平均日增重600～650克，180日齡肉豬體重可達90千克，每增加1千克體重耗料3.5千克以下。體重90千克屠宰，屠宰率為75%，胴體瘦肉率58%～62%。以湖北白豬的母豬為母本，與杜洛克豬、漢普夏豬、大約克夏豬、長白豬的公豬為父本進行雜交，效果顯著，以杜×湖組合為優，日增重650～700克，瘦肉率62%以上。
3、浙江中白豬
浙江中白豬是由浙江省農業科學院畜牧研究所利用中型約克夏公豬與金華母豬雜交，選用雜種一代母豬再與長白公豬雜交，橫交固定培育成的瘦肉型豬新品系。于1980年12月通過技術鑒定，為浙江省供港商品瘦肉型豬的優良雜交母本。該豬被毛全白，頭頸較輕，耳中等大稍前傾或稍下垂，背腰較長，腹線平直，腿臀肌肉豐滿。成年公豬體重200千克左右，母豬體重150～180千克。
初產母豬平均每窩產仔數9頭左右，經產母豬平均產仔12頭左右。生長肥育豬190日齡體重可達90千克。平均日增重520～600克，料肉比3.6:1。體重90千克屠宰，屠宰率73%，胴體瘦肉率57%。以浙江中自豬為母本，與父本杜洛克、漢普夏、丹麥長白豬、大約克夏豬雜交，取得良好效果，其中杜×浙白雜交豬效果最好，175日齡體重達90千克，體重20～90千克階段平均日增重700克以上，料肉比3.3:1以下，體重90千克屠宰，胴體瘦肉率60%以上。
