| 日期:2016-08-25 | 作者: | 來源:碩騰豬業 |
種豬育種技術一直在快速進步,其關鍵在于全面分析基因組的功能和結構——即眾所周知的“基因組學”。基因分型成本在過去的十年里已顯著降低。因此,對越來越多的性狀而言,改進豬品種的可行性日益增強。那么,未來基因組學會帶來什么?
育種值估計是一項公認的動物育種技術。過去的10年中,基因組學也在不斷進步。基因組學在動物育種的許多領域均有應用,目前許多技術與DNA信息讀取有關,并利用這些信息來提高估計育種值的精確性,如全基因組選育技術。
其他技術,如基因組編輯,轉基因技術的應用就與改變基因有關。另外還有一些技術要么尚未上市,要么或尚未得到認可,而另一些技術已經差不多可以面向市場推出,也有一些在過去10年中已經推出了。
全基因組選育
全基因組選育5年前就已面市,但該技術在實際生產中的影響仍然只有部分是已知的。但現在來猜測不久的將來會進步成什么樣,會對養豬人產生怎樣的影響,是一件很有趣的事情。我們很難預測,隨著技術進步,未來10年養豬業會發展到哪種高度。但可以肯定的是,新技術會更快面市,遺傳進展會加速,并將迅速改變我們的養殖模式。
基因組學領域的技術有全基因組選育、基因組測序和基因編輯(或基因修復)。前兩種技術在提示DNA的詳細信息方面有其優勢,可提高估計育種值的準確性。第三種技術是利用普通群體中已經存在的期望靶基因來編輯或修復單個基因。該技術是引入有用基因的一種方式,很少在活躍的種群中使用。
其他動物中一個很好的例子是牛的“缺角”或“無角”基因。該基因存在于一些品種中,但是在奶牛的活躍核心種群中卻極少見。這個基因就可以通過基因編輯技術引入到活躍育種群中。事實上,除了到目前為止僅有的DNA讀取技術,這可能意味著單個基因DNA重寫技術將成為動物育種者工具箱中的一員。當然,這些技術能否被公眾接受并真正應用到動物遺傳育種市場還是個問題。
預期
我們對全基因組選育能夠的期望是什么呢?提高準確性,獲得更高的遺傳進展。與牛不同,進一步縮短豬世代間隔的可能性非常小。遺傳力決定了潛在的準確性,它主要影響的是額外收益,這些額外收益對特定性狀來說是可能存在的。遺傳力低意味著更多潛在的額外收益。同胞選育在理論上會使諸如日增重和窩產仔豬數之類性狀的準確度分別提高20%~50%,但是在實際生產中又有多少能實現呢?事實上 ,一窩豬可以擁有1~3個良好的公豬父本,但大多數情況下,根據形貌和其他因素,用于育種的最好的公豬父本并不會改變。
因此,理論上的遺傳進展只有一半可以實現。也就是說窩產仔豬數可能只能期待25%的額外遺傳進展,這意味著需要4年時間才能額外增加一個年度進展。
對于諸如窩產仔數和飼料效率之類的主要性狀,人們往往可能期望通過全基因組選育技術在主要性狀上取得較大的遺傳進展。對遺傳力非常低的性狀(如遺傳缺陷),遺傳進展是可預期的。育種公司花在基因分型上的資金仍然相當高,額外的遺傳進展很難證明持續高投入的合理性。但是當用這些技術建立頂級遺傳學后,這些成本將通過基因產品的價格收回。
更詳細的知識
除遺傳進展應用外,全基因組選育還將給市場帶來更為詳細的有關品種遺傳組成的知識。很可能產生更多相同的的遺傳產品。分離基因將被挑出,進入市場的終端公豬的遺傳組成將愈加相似。毫無疑問,這會使生產性能更加可預測,通過其他管理技術也更有可能引導產品的生產性能。
更突出的產品性能也使基因市場更加集中。豬遺傳市場將遵循家禽市場的路子,在家禽市場,只剩下少數幾家主要的肉雞和蛋雞育種公司。
在全球,大多數肉制品是作為商品出售的。會因市場短缺或過剩而受到高度沖擊。開放或關閉某些市場引起的持續中度短缺或過剩,會嚴重影響全球生豬及豬肉價格,此時市場可能表現出較高的波動性。養豬生產者要在價格波動中生存,就必須提高效率和產品品質。這就是為什么成本高效的大型集團企業具有優勢,更有可能以最低的成本進行生產。
豬肉品牌概念
產量增加、市場占比加重及大量相關的經費的節省有利于節約成本。而加入特定的“豬肉品牌概念”也能使產品在市場低迷期維持更高價位。在西歐市場,很多企業提倡這樣做。由于加入了這些概念,即使豬肉行情再低迷,這些產品也有能力抵御。
豬肉品牌概念結合遺傳選育、飼料、管理及胴體分割來優化產品,使其適合特定的市場客戶。完善的豬肉品牌概念有助于積累更詳盡的相關知識,為進一步優化產品提供選擇權。從而,生產者可以在生產中應用,如分階段飼喂。當收集的信息足夠多時,創新將蓬勃發展,整個豬肉品牌產業鏈也會產生更多利潤。在西北歐,已經有更多的企業開始加入品牌概念,其中一些做得相當成功。只有一些國家,如日本,建立了完善的豬肉品牌概念,給豬肉產業鏈注入了更多利潤,提供了更高的品質。
有限的遺傳品系
大多數大型遺傳育種公司在全球范圍內也只有少數有限的數個遺傳品系。擁有較少的品系是合理的,因為每個品系的新技術都需要高投入,例如基因分型。并且這些高成本將年復一年地持續下去。有限的品系意味著大多數品系的育種目標是同一個全球育種市場。
這個育種目的符合養豬人的特殊需要的可能性有多大?育種目標可能引起主要市場上的大客戶的關注。他們可能有明確的改良要求,通過這種方式,也會明確將來的育種目標。
從這方面看,有一些問題是需要考慮的,例如:
1.育種意味著遺傳改良,但是選育方向是什么?
2.將來哪些性狀是豬育種所需要的?
3.哪些母本和終端父本更匹配?
4.哪些性狀需要重點關注?
5.采食量是否需要增加?
6.對農場的健康狀況有什么影響,或者特殊福利條款的實施對最適品種有何影響?
7.實際生產中產品生產性能和效益的最具制約性的性狀是什么?
比如說,對高肌內脂肪進行選育是否是提高商品豬肉品質的好方法?屠宰場需要增加效率,增加胴體重是否會改善肉品質?或者說,是否需要對仔豬初生重進行遺傳改良,或者是否有飼料添加劑可以顯著提高初生重?未來的遺傳需要取決于市場需要及其他學科的發展。這將會讓母豬和育肥豬更易于管理。



