| 日期：2016-09-23 | 作者： | 來源：農業部 |
（一）豬肉價格微幅下跌。
豬肉進口量激增，生豬屠宰量環比、同比均增加，豬肉消費季節性增長支持豬價止跌企穩。據農業部數據，2016年1-7月規模以上生豬屠宰企業屠宰量11524.6萬頭，同比減5.4%.其中，7月份屠宰量1510.18萬頭，環比增5.1%，同比增1.2%.農業部全國4000個監測點數據顯示，7月份生豬存欄連續4個月小幅增加后下降，環比減0.1%，同比減2.4%，其中，能繁母豬存欄環比減0.2%，同比減3.2%.據農業部500個集貿市場監測，8月份豬肉價格為每公斤29.70元，環比跌1.8%，同比漲6.2%；生豬價格每公斤18.62元，環比跌2.2%，同比漲12.7%；仔豬價格每公斤47.06元，環比跌4.2%，同比漲37.5%.從周價看，豬肉價格6月第2周漲至每公斤31.56元后持續回落至8月第1周每公斤29.72元，從第2 周開始企穩跡象明顯，最后一周為每公斤29.67元，環比跌0.1%，同比漲4.3%.生豬價格6月第2周漲至每公斤20.80元后回落至8月第1周每公斤18.54元，第2周回升至每公斤18.69元后再次跌至第3周每公斤18.62元，連續3周保持平穩，最后一周為每公斤18.62元，環比持平，同比漲2.0%.仔豬價格6月第2周漲至每公斤52.92元后連續12周回落，8月最后一周為每公斤46.68元，環比跌0.5%，同比漲34.1%.近期看，豬肉的消費季節性增加支持了豬價的止跌企穩。
（二）生豬養殖盈利水平下降。
據農業部監測，玉米價格連續兩個月上漲后回落，但跌幅小于生豬價格跌幅，豬糧比價較上月降低0.07個點，為8.95：1，生豬養殖盈利仍處于較好水平。8月份全國玉米價格為每公斤2.08元，環比跌1.4%，同比跌15.6%；育肥豬配合飼料價格為每公斤3.10元，環比跌0.5% ，同比跌4.3%.從周價來看，豬糧比價在6月第1周達到10.44：1的歷史最高點后開始回落，8月份第1周為8.87：1，第2周提高至8.99：1，從第3周開始連續3周保持在9.00：1。
（三）豬肉進口量較上年全年進口量高21.6%.
據海關統計，7月份我國進口生豬產品30.97萬噸，環比減5.4%，同比增145.3%，進口額6.18億美元，環比減3.1%，同比增188.9%；出口2.50萬噸，環比減5.5%，同比減21.2%，出口額1.01億美元，環比增5.3%，同比減2.3%；貿易逆差5.17億美元，環比減4.6%，同比增3.7倍。1-7月累計進口生豬產品175.25萬噸，同比增110.5%，進口額32.47億美元，同比增134.8%；出口16.61萬噸，同比減16.9%，出口額6.13億美元，同比減9.2%；貿易逆差26.35億美元，同比增2.7倍。其中，進口豬雜碎80.64萬噸，同比增77.9%，進口額14.01億美元，同比增101.5%；進口鮮冷凍豬肉94.57萬噸，高出上年全年進口量21.6%，同比增149.4%，進口額18.37億美元，同比增169.0%。
（四）美國豬肉價格下跌，歐盟豬肉價格繼續上漲。
美國豬肉切塊價格由2015年12月份每英擔72.00美元持續回升至2016年6月份87.96美元后連續2個月回落，8月份為每英擔76.00美元，環比跌13.4%，同比跌14.0%.51%-52%瘦肉豬價格為每英擔48.50美元，環比跌13.8%，同比跌13.2%.歐盟豬肉價格連續5個月上漲，8月份為每噸1634.47歐元，環比漲1.2%，同比漲14. 4%.
（五）后期市場走勢判斷。
天氣轉涼、學生開學、中秋和國慶雙節的來臨都有望推動豬肉消費增加。受二季度開始生豬存欄恢復性增長的影響，生豬出欄有望增加，同時生豬產品進口量仍將保持高位。綜合來看，我國豬肉供需總體呈現平衡狀態，生豬價格受節日到來影響有望小幅回升，但上漲幅度有限。節日過后豬肉消費季節性下降，受當前生豬產能仍處于調整期影響，預計國慶后豬價將高位震蕩。
