| 日期：2016-11-4 | 作者： | 來源：豬e網(wǎng) |
從六月開始的下行終于在十月結束了，在黃金周剛結束的時候，我們就曾預測過豬價將在十月觸底反彈，豬價的回漲將提前到10月底或11月初。在10月18日豬價跌至今年最低點15.78元/公斤，隨后便迎來了半個多月的上漲。
在十月的觸底反彈，最初只是因為豬價下跌屢屢創(chuàng)新低，養(yǎng)殖戶難以接受過低價格開始挺價惜售，但是恰逢天氣利好，得以讓豬價的上漲平穩(wěn)過渡到立冬。10月下旬，南方地區(qū)遭受臺風“海馬”的侵襲，而北方迎來冷空氣，全國多地生豬出欄、運輸受到阻礙，生豬供應受到影響，各地豬價平穩(wěn)上漲。
隨后冷空氣南下，北方地區(qū)生豬運輸恢復，豬價漲勢減緩，部分省市豬價小幅漲跌，之后出現(xiàn)降雪天氣，豬價也隨之恢復上漲;而南方送走臺風迎來冷空氣，需求與供應都出現(xiàn)利好，豬價一直處于穩(wěn)定上漲的行情。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，10月最后一個整周，全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)生豬平均收購價格為17.08元/公斤，較前一周上漲0.23%，較去年同期上漲0.59%。
整體來看，隨著天氣降溫，無論是在生豬供應端還是豬肉消費端，豬價都有明顯利好。溫度過低生豬出欄、運輸都受到影響，而在供應終端，寒冷天氣又造成豬病多發(fā)，再加上養(yǎng)殖戶惜售壓欄，各地豬源逐漸偏緊;從豬肉消費方面來看，臘肉的制作并不像北方供暖一樣有個時間標準，雖然往年習慣于立冬后開始制作臘肉，但因為寒流帶來了較強降溫，南方多地居民已經(jīng)提前開始了臘肉的制作，豬肉的消費已經(jīng)轉好。
養(yǎng)殖戶都清楚年前豬價必然有個上漲的時間點，和節(jié)前一周有個集中出欄價格的回落點。如下圖，去年2015年的外三元走勢圖顯示，去年11月到除夕前有兩個高峰和兩個回落點，除夕前一周，豬價回落了4天左右，時段不長跌幅不大。
中秋后的大跌讓養(yǎng)殖戶都豬價較為敏感，相對于千元仔豬長大后只賣出7塊多錢，現(xiàn)在的豬價還不能讓養(yǎng)殖戶足夠滿意。眼下壓欄惜售是大多數(shù)養(yǎng)殖戶的選擇，這也造成了不少中小型屠企收豬困難，不得不暫緩壓價。
下周一便是立冬，盡管南方天氣有所回暖，但是豬價仍將慣性上漲。而立冬之后，國內(nèi)將再迎來幾輪冷空氣甚至是寒潮推動豬價上漲，豬肉消費也將持續(xù)增加，截至11月3日發(fā)稿，全國生豬均價為16.69元/公斤，因為此次豬肉消費多是百姓對臘制品的需求，所以進口豬肉對國內(nèi)豬價的掣肘力度將減小，我們反而應該去考慮國家儲備肉的投法，但后期再次降溫之后，豬病將在生豬供應終端給市場帶來利好，綜合來看，在春節(jié)之前，豬價漲到9元問題不大，考慮到今年或受“拉尼娜”影響，全國將再迎一個寒冬，年前豬價將有很大概率突破9元!
現(xiàn)在基本可以確定的是，國內(nèi)豬市馬上將成為一個大蛋糕，無論是中小散戶還是大型豬企都有機會咬上一口。但是有豬才是硬道理，有多少豬才能分到多大的蛋糕，寒冬將至，養(yǎng)殖戶們要更加照顧好自家豬場里的肥豬，莫讓豬病拖了你賺錢的后腿。
