| 日期：2017-05-19 | 作者： | 來源：豬價格網 |
全國外三元均價最高省份為上海市15.00元/公斤，最低省份為新疆13.19元/公斤。今日全國豬價漲跌互現，東北穩中漲跌調整。漲勢仍集中在北方。養殖戶惜售挺價心理增強，促使部分地區屠企收豬難度有一定提升，豬價微幅上調。不過需要我們注意的是，由于市場生豬消費需求依然乏力，東北領漲勢頭或被抑制，吉林局地已重現跌勢，豬價再漲空間受限，短期豬價或在博弈中持續小幅震蕩。
進入5月以后豬價一直沒有出現上漲的勢頭，主要原因有三個：第一是豬肉消費端表現不佳，低價雞肉、雞蛋以及新鮮上市的蔬果都對豬肉消費的回暖有所掣肘，屠宰企業保持隨用隨采節奏，開工率僅在50.00%左右，采購量有限;第二個原因就是養殖單位前期壓欄，導致豬源體重偏大，在消費端不佳的情況下消化緩慢，豬肉供應大于需求;第三個原因則是南方大面積清拆豬場，造成了階段性供給增加。原因有二：端午節以及五月中下旬即將開始的大范圍農忙，會對豬肉消費有一定的提振;隨著近期大豬逐漸出欄，臨近端午時供應壓力或有所緩解，并且在可供出欄生豬減少、價格接近成本價的情況下，養殖戶的抗價心理會比較強。基于這兩個利好，業內認為豬價在端午或將止跌。這個預測有一個很重要的前提是，養殖戶沒有壓欄等待端午，市場大豬豬源在自然消耗。
本周華東、華中、華北、東北、華南地區基本上已經處于穩定的狀態，其中部分地區在穩定后還出現了小幅度的反彈;與之相反的則是西北、西南則是持續的處于下跌的狀態中，幾乎跟本次的穩定無關。在豬價持續近三個多月的下跌后，到現在南北差距已經逐漸被拉平。
現在白條肉走貨依舊比較困難，這也就意味消費現在仍然沒有改善，但就消費需求而言我們沒有上漲的基礎，無根之萍。而供應上雖然大豬逐漸的被消耗，但卻并沒有到稀缺、供小于求的地步。據了解，現在已經有養殖戶開始賭端午節，對此提醒眾大網友千萬要謹慎，心臟不好的建議別去賭了。
目前業內多數認為，端午節會是豬價觸底止跌的一個契機。一是端午節以及五月中下旬即將開始的大范圍農忙，會對豬肉消費有一定的提振; 二是隨著近期大豬逐漸出欄，臨近端午時供應壓力或有所緩解，并且在可供出欄生豬減少、價格接近成本價的情況下，養殖戶的抗價心理會比較強。
基于這兩個利好，業內認為豬價在端午或將止跌。但是要提醒大家的是，這個預測有一個很重要的前提是，養殖戶沒有壓欄等待端午，市場大豬豬源在自然消耗。然而，根據我們了解的情況，仍有不少養殖戶是打算壓欄至端午漲價出售的。這很有肯能會再一次驗證豬價“逢節必跌”效應。因此還是要建議大家，不要刻意追求節前行情，順時出欄為好。
