| 日期：2017-08-08 | 作者： | 來源：豬e網 |
今年上半年，全國豬價整體以跌為主，部分時段雖出現小幅反彈，但也是曇花一現。
業內人士分析，此輪豬周期已步入下行通道，下半年，雖仍有局部上揚或季節性反彈可能，但因缺乏持續上漲動力，整體行情難有大的起色。
對于養殖場戶而言，今年要面臨玉米價格上行、環保成本增加等壓力，預期利潤會下滑，因此，不要對后市抱過高期望，順勢出欄是明智之舉。
豬價持續深跌 盈利水平下滑
豬肉與人們生活息息相關，因此價格的波動自然引起廣泛關注。據悉，經過近兩年的持續上漲后，今年以來全國豬價不斷下跌，目前同比降幅達三成左右，養豬業已逼近盈虧平衡點。特別是四五月份整體深跌，最低價格曾下滑至每公斤11元左右，平均價格不到每公斤14元；6月份以來，雖然豬價觸底反彈，但屬于季節性斷檔效應所致，整體下行趨勢依然難以扭轉。
據了解，2013年、2014年養豬業長時間處于虧損狀態，直到2015年6月才開始盈利，之后不斷創下新高，至2016年6月上旬達21.05元/公斤，成為本輪豬周期的最高峰值，此后豬價雖有震蕩，但一直處于較高位區間。
在經歷史上最強豬周期之后，今年春節過后，生豬行情開始掉頭，目前已連續4個月大幅下跌。特別是4月份以來，下滑速度明顯加快。
5月底至6月初，河南、江蘇、安徽等地小型養殖戶生豬出欄價跌破12元/公斤，部分地區超標大豬出欄價甚至跌到11元/公斤，這不但跌破了養殖成本，還創下了2015年6月以來的新低。
據農業部對集貿市場定點監測，6月份全國活豬平均價格為每公斤13.78元，環比下跌5.8%，比上年同期下跌32.5%。豬肉平均價格每公斤24.11元，環比下跌4.4%，同比下跌22.9%。仔豬平均價格每公斤36.20元，環比下跌8.7%，同比下跌30.9%。
相關數據顯示，今年1月份豬糧比價為9.59∶1，到4月份下降至8.65∶1，當時自繁自養戶出欄豬每頭盈利在200元左右，而到6月份下滑至121.96元，比5月份下降26.81%，比上年同期下跌75%左右。
中國生豬預警網馮永輝表示：從年初至今，豬價不斷下跌，市場需求低迷，已經大幅壓縮了養豬業利潤空間，現階段如果不是自繁自養，而是購進仔豬養殖則有虧損風險。目前一頭仔豬（15公斤）價格是550元左右，平均每公斤36元左右，如果長大出欄按照目前每公斤12元多的價格測算，虧損是難免的；如果目前購進母豬風險更大。原因是目前購進母豬到豬崽長大出欄最快也要一年周期，大量購進母豬會導致仔豬大幅增加，進而造成生豬供給進一步加大，豬價再跌后虧損風險更大。
近期震蕩反彈 切勿追漲殺跌
業內人士表示，7月份以來，雖然豬價有所上漲，但仍艱難地在14元/公斤附近徘徊，預計三季度豬價還會不斷反彈震蕩，但均價突破15元/公斤的道路異常艱難；四季度是傳統的消費高峰時期，屆時，價格階段性上漲依然是運行規律。在消費整體疲軟、供應有所增加的情況下，供需雙方博弈激烈，今年后市整體豬價恐難有大的起色。
當前豬價反彈逼近7元關口，主要是高溫多雨、運輸受阻等影響，出欄下降，形成階段性上漲。由于當前天氣炎熱，豬肉消費需求進一步下降，屠企也難有大幅提價動作，而生豬市場積壓的超大豬還有一定存量，所以供給端壓力依然較大，而需求端，北方雖有“貼秋膘”的習俗，但從目前市場反饋，沒有明顯提振，市場出現供需兩低狀態，整體表現是下跌有限、上漲無力。
8月份，在南方洪災過后，受災養殖場需要集中處理生豬，還會出現一波集中出欄期，屆時屠企或借機壓價，加之生豬調運恢復，也令豬源增加，價格難以大漲；不過，按照往年規律，養殖場戶由于看好中秋、國慶兩節行情，在8月底至9月份可能會出現壓欄惜售現象，因此，在供需博弈下，未來兩三個月內豬價漲跌兩難，8月下旬到9月初或適度回升，但均價突破15元/公斤依然艱難。
當前已進入第三季度，市場影響因素較復雜，在供需雙方博弈下，豬價有望迎來反彈，并不斷震蕩調整，“破7”基本可期。但因今年是閏伏年，至少在8月下旬之前，依然是高溫籠罩的三伏天，消費需求乏力，利好因素不足，生豬均價再往上走依然缺乏動力。預計，隨著極端天氣、災情和汛期結束，中秋、國慶兩節來臨，將迎來生產恢復期，市場消費也比較活躍，屆時豬價有望反彈回漲。
盡管如此，養殖場戶也不要對后市抱過高期望，應根據自身情況安排出欄節奏，不要盲目追漲殺跌。同時，注意防控暴雨過后高溫、高濕天氣帶來的疫病風險，盡量避免由此造成的損失。
下行趨勢確立 后市不容樂觀
至于較遠期豬價走勢，更應保持清醒的認識，畸高的價格或難以再現。
從供給角度看，雖然目前生豬存欄增幅有限，但因體重大產肉率高，供應正從偏緊向均衡水平恢復。據農業部監測，6月份全國400個監測縣生豬存欄較上月減少0.2%，較去年同期減少3.2%；能繁母豬存欄量較上月減少0.5%，較去年同期減少2.4%。從存欄數據看，母豬存欄持續下降，后期供應偏緊態勢仍存，豬價上漲概率較大，但由于目前生豬屠宰量、豬肉產量環比、同比均有所增加，掣制豬價進一步走高。
從消費終端看，近年來豬肉消費量呈遞減趨勢，當前又是傳統消費淡季；暑期各大院校放假，團體消費下滑；禽肉、雞蛋和蔬菜等相關替代品價格低位運行，也壓制豬價難有起色。
另外，飼料價格長期低位運行，也拉低了豬價上行的高度。
當然，也存在利于價格上行的因素：養殖戶補欄理性，豬群結構相對穩定；進口豬肉減少，對預期行情難以形成打壓。今年以來國內豬價、白條肉價格持續下跌，國內外價差進一步縮小，進口豬肉量逐漸減少。數據顯示，2017年5月，進口豬肉數量同比降26.82%；環保壓力持續增加，關閉拆遷成為常態，市場供給量短期難以明顯放大。
不容置疑，目前生豬價格已進入下行周期，去年不少大企業布局生豬養殖產業，一些大型豬場將在2018年左右形成產能，隨著生豬產能的持續恢復，將對豬價形成更大沖擊，降價大勢難擋。因此，對生豬養殖業而言，今后一個時期的主基調是維穩，并要加快供給側改革，推動轉型升級，尋求更大的突破。
