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豬價漲幅繼續增大

豬價系統數據顯示，今日（12月1日）全國外三元生豬出欄均價為14.6元/公斤，較昨日上漲0.05元/公斤，進入12月，豬價仍保持漲勢。

豬價已經進入快速上漲的狀態中，這樣的持續上漲在今年都比較少見，預計近期仍將繼續保持上漲的趨勢。

對于短期內行情我們持樂觀的態度，豬價不存在下跌的基礎。首先是需求方面，當前消費處于不斷增加的趨勢中，而由于月末規模企業11月出欄大都已結束，中小散戶成為供應主力，生豬市場進入缺豬的狀態，自然的屠宰場提價收豬的情況較為凸顯。此外我們的中小散戶大都有賣跌不賣漲的習慣，豬價持續上漲狀態下出欄的意愿并不強烈，同時進入12月初規模豬場出欄高峰尚未到來，短期內當前這種“缺豬”的狀態將保持，所以我們對短期豬價持相對樂觀的態度，外三元生豬均價突破15元/公斤很可能在這周末或下周初就能實現。

臘肉需求即將開啟

12月中旬左右臘肉制作將逐漸開啟 利好增加，南方制作臘肉需求即將開啟 豬價大幅上漲，屠宰企業利潤縮水嚴重 結算價再漲難度較大

沉寂了幾個月的豬價終于迎來連續上漲，今日漲幅擴大，南方部分省份均價已經突破15元/公斤，多省豬價漲幅達0.4元/公斤，在需求利好的刺激下，養殖戶惜售情緒增加，屠宰企業采購壓力已經顯現，豬價漲幅明顯。但由于南方制作臘肉的消費需求尚未徹底開啟，四川等地的生豬價格在經過近日的上漲后，有趨穩態勢。

目前已經進入12月，南方制作臘肉消費需求也將逐步開啟，豬價有進一步上漲的空間，提醒廣大養豬人關注市場行情變化，合理安排出欄節奏。

目前國內各地市場豬源供應緊張，養殖戶惜售，規模養殖場可出欄生豬下降，造成供應緊張，屠宰企業收購不暢，加之集團化養殖場集中提價，市場主流價格不斷攀升，企業收購壓力、成本均明顯增漲，因此結算價上漲明顯。

但就消費面而言，表現一般，豬肉銷售價格提升困難，企業利潤縮水嚴重，部分出現虧損。提價意愿不強，壓價意向增強。預計豬價上漲阻力增加，將趨于平穩，結算價跟隨，但部分有企業借機壓價。

今日全國豬價普漲，與我們之前所做出的預測一致，近幾日豬價已經出現了略顯明顯的上漲走勢。目前市場需求提升暫不明顯，但隨氣溫的進一步下降12月中旬左右南方臘肉制作將逐漸開啟，介時豬肉需求將有所增加。雖就往年情況看，臘肉制作高峰對生豬市場提振作用逐漸減弱，但低存欄與臘肉制作時間將有重合，對生豬市場提振作用將略明顯，且此波豬價上漲將持續到1月中旬左右。仔豬方面，受近日生豬價格持續上漲提振，仔豬價格跌幅略有收窄。

本月可能會有小爆發

整體來看，今天漲勢略有收緩，但走勢不變。馬上入冬，天氣漸冷，12月開始將逐漸進入豬肉消費旺季，豬肉需求將有所提振。全國大面積降溫后，肉類需求添加，終端商場的好轉利好豬價，豬價逐漸回漲。不過，隨著豬價緩慢上漲，部分養殖戶出欄積極性添加，屠企收購難度不大，局地出現壓價現象。現在生豬價格簡直全線飄紅，讓養殖戶心中出現了盼頭。

最近豬價有了明顯上漲趨勢，全國正在向8元時代靠近，天氣已達到零下，正是推動豬價上漲的好時機。雖然月底迎來了好兆頭，但是養殖戶不能貪心，一定不要錯過良機，后期豬價雖然是有上漲空間，但是豬價也很難預料。生豬價格漲多跌少，大部分省份穩中上漲，盡管有所調整，可是下跌空間也十分有限。