| 日期：2018-04-17 | 作者： | 來(lái)源：豬e網(wǎng) |
養(yǎng)豬業(yè)是全世界肉食工業(yè)的重要組成部分。豬肉是能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的重要來(lái)源，是全世界消費(fèi)最廣泛的紅肉。正確配合日糧是提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率并盡量減少環(huán)境污染的基本途徑。日糧的正確配合取決于對(duì)豬營(yíng)養(yǎng)需要量和營(yíng)養(yǎng)源營(yíng)養(yǎng)特性的認(rèn)識(shí)和理解。
現(xiàn)在關(guān)于生長(zhǎng)速度、胴體瘦肉率、性別、健康、環(huán)境溫度、擁擠和胴體改良劑對(duì)生長(zhǎng)豬營(yíng)養(yǎng)需要量影響的認(rèn)識(shí)和理解更加深刻。哺喂多仔的高產(chǎn)母豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量更高，這一點(diǎn)現(xiàn)在已被更好地理解。此外，現(xiàn)已可得到關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生物學(xué)利用率的新資料。對(duì)營(yíng)養(yǎng)需要量和營(yíng)養(yǎng)源的更好理解，可使人們更精確地配制飼糧以滿足豬的營(yíng)養(yǎng)需要且盡量減少排入環(huán)境中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)量。
中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)科技專家動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)微量元素與食物鏈研究會(huì)副理事長(zhǎng)，兼任南昌大學(xué)博士和博士后導(dǎo)師印院士在2018年的第一屆中國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)智造論壇上報(bào)告中指出，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的必須要素：
1、準(zhǔn)確評(píng)定飼料原料中可利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量。
2、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要量的精準(zhǔn)評(píng)估。
3、控制營(yíng)養(yǎng)過(guò)量的平衡日糧的配方設(shè)計(jì)。
4、根據(jù)群體中每只動(dòng)物的需要量相應(yīng)地調(diào)整日糧養(yǎng)素的供給濃度。
5、精準(zhǔn)生產(chǎn)管理。
精準(zhǔn)生產(chǎn)管理上以母豬飼養(yǎng)為例
系統(tǒng)化思維：
（1）母豬及商品豬各階段縱向系統(tǒng)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)和管理；
（2）橫向考慮環(huán)境條件、品種、疾病、營(yíng)養(yǎng)、胎次，制定科學(xué)策略。
數(shù)據(jù)化思維：現(xiàn)場(chǎng)記錄數(shù)據(jù)、檔案和報(bào)表系統(tǒng)。
完整、精確數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上的精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)管理和飼養(yǎng)管理。
有自己實(shí)際條件下的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)更精密的配方及飼喂方案。
母豬營(yíng)養(yǎng)管理原則3階段：
1.后備母豬
A提供中等程度能量、高蛋白（賴氨酸）的飼糧；
B礦物質(zhì)、維生素的需求高于商品育肥豬；緊密圍繞促骨骼發(fā)育、促發(fā)情的目標(biāo)供給；
C分階段日糧，并通過(guò)采食量調(diào)控營(yíng)養(yǎng)；
D檢測(cè)背膘厚（16-20mm）調(diào)節(jié)采食量
E配種前加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)供給，提高排卵率、增加產(chǎn)仔數(shù)。
F一次配種后立即減少飼喂量，可以提高受精卵生存率。
2.妊娠期母豬
A多階段劃分，目標(biāo)明確；
B根據(jù)上胎次斷奶時(shí)體重和背膘厚設(shè)定妊娠期體重增加目標(biāo)值；
C采食量調(diào)節(jié)，滿足妊娠期不同階段的培育目標(biāo)；
D營(yíng)養(yǎng)水平前低后高；主營(yíng)養(yǎng)水平要求不高，但一定不要忽視功能性成分的重要性！
E經(jīng)產(chǎn)、初產(chǎn)母豬，肥、瘦母豬分別對(duì)待。
3.泌乳期母豬
A高營(yíng)養(yǎng)濃度的飼料，特別是采食量上不去的時(shí)候；
B優(yōu)質(zhì)的原料——營(yíng)養(yǎng)濃度高、易消化、低毒素與有害因子；
C條件允許的情況下，初產(chǎn)母豬供給專門的飼料；
D部分特殊氨基酸有特別的意義：纈氨酸、精氨酸、谷氨酸；
注重一些功能性添加劑；
E努力提高采食量；
夏季專用飼料，油脂的應(yīng)用。
印院士認(rèn)為精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的核心技術(shù)難點(diǎn)在于：動(dòng)物體內(nèi)合成代謝和分解代謝的動(dòng)態(tài)變化，只有在保障動(dòng)物正常生理活動(dòng)的情況下將分解代謝降到最下，才能獲得最佳的合成代謝（養(yǎng)分沉積）。
